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100 Anni di Sapori Toscani nel Mondo

Invito a visitare la mostra, contributo delle comunità toscane nel mondo alle tematiche di EXPO 2015 come evento collaterale ad EXPO Milano 2015

 

Si intitola "100 anni di Sapori Toscani nel Mondo" la mostra promossa dalla Regione Toscana e curata dalla Fondazione Paolo Cresci per la Storia dell'Emigrazione Italiana di Lucca che sarà allestita a Milano in collegamento ad EXPO ed a Lucca per presentare ai visitatori una rassegna sugli ultimi cent’anni della cultura gastronomica toscana che è stata portata in tutti i continenti dagli emigrati. 

La mostra racconterà la storia dell’espansione del gusto toscano nel mondo, dagli ambulanti ai primi coltivatori fino agli chef più rinomati e ai ristoranti aperti dai toscani nel mondo e dai loro discendenti in tutto i continenti.

Si parte dalla fine dell’Ottocento, quando molti toscani emigrati all’estero passano dai lavori agricoli come braccianti a vendere su carretti ambulanti non solo la propria frutta e verdura ma anche gelati d’estate e castagne d’inverno. L’apertura di botteghe alimentari fu l’evoluzione naturale del commercio ambulante, negozi dove i toscani vendevano i prodotti d’importazione amati da tutta la comunità italiana all’estero, come il vino del Chianti, l’olio di Lucca, la pasta e il formaggio. Il passo successivo fu l’apertura di ristoranti e trattorie che hanno fatto conoscere e apprezzare la cucina toscana in tutto il mondo.

Un’anteprima della mostra si terrà dal 6 al 19 settembre a Milano presso la Galleria d’ Arte “Area 35” in Zona Navigli (Via Vigevano, 35), aperta al pubblico tutti i giorni dalle ore 10 alle 22, mentre l’esposizione approderà a Lucca, in collaborazione con l’Associazione Lucchesi nel Mondo, a Palazzo Ducale in Piazza Napoleone: l’inaugurazione si terrà il 12 settembre alle 17 e poi resterà aperta fino al 19 settembre tutti i giorni dalle 9 alle 19. Per finire, la mostra torna a Milano sempre alla Galleria d’ Arte “Area 35” dal 20 al 29 settembre (aperta tutti i giorni dalle 10 alle 22), esposta con la collaborazione dell’ Associazione Cortona On the Move, che espone nella stessa sede rassegne fotografiche di livello internazionale che possono essere ugualmente visitate nelle stesse date. 

L'ingresso alla mostra è gratuito in entrambe le sedi di esposizione.

Le rete delle Associazioni dei Toscani nel Mondo promuoveranno la circuitazione della mostra nei diversi Paesi del mondo secondo un calendario che sarà concordato con i Coordinamenti di Area Geografica dei Toscani nel Mondo, a partire dall'autunno 2015 e sino a tutto il 2016.